新しい挑戦

谷税理士法人のためになる話「ためばな」。当事務所のスタッフが朝礼時にスピーチした「ためになる話」をご紹介しています。

2014年06月02日
ためばな

先日TV番組の「ガイアの夜明け」で成城石井の新しい挑戦について取り上げていたので、今日はそのお話をしたいと思います。
成城石井といえば高級スーパーで、外国産の変ったお菓子を売っている店というイメージしかなかったのですが、今回東京の麻布に、1階にスーパーと2階にワインバーを同時にオープンさせたそうです。
１階のスーパーで売っている、パスタソースを使った料理やワインを２階のワインバーで提供し、「この材料は下のお店のものを使っていますよ」とアピールすることで、スーパーの売上増加を狙うという戦略だそうです。
特に成城石井は変わったものが多くて単価も高いので、買うまでに試してみたいという消費者の気持ちをうまく反映した戦略だなと思いました。
ワインバーを、スーパーの商品の販売促進のために使うという発想がとても面白く、自分の店の特性をよく生かしているなと思いました。